Zerlegeseminare

Wer mehr über das Fleisch erfahren möchte, ist bei diesem Seminar genau richtig.

Nach einem hofeigenen Begrüßungsgetränk starten wir den Abend mit einer Hofführung.
Anschließend lernen die Teilnehmer durch unseren Metzgermeister wie genau ein Viertel Rind zerlegt wird und welche besonderen Schnitte (Cuts) es gibt.

Was wäre ein Seminar ohne Kostprobe?
Alle Teilnehmer dürfen ausgewählte Cuts mit hausgemachten Dips & knackigem Baguette testen
und sich bei einem gemütlichen Bierchen aus der Finne Brauerei austauschen.

Die Veranstaltung startet um 17.30 Uhr auf unserem Hof und endet gegen 22.00 Uhr.

 

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